11月19日，上海市食品学会和ProVega　internatioal协会联合我校等15所上海及长三角地区高校举行“2020植物基食品创新大赛”颁奖典礼，大赛共评出一等奖1项，二等奖2项和三等奖5项。我校香化学部学生作品“‘有蘑有young’——即食混合蘑菇素肉”获得本次大赛唯一的一等奖，另外“雅植套餐”获三等奖，取得了自参赛以来的最好成绩。

　　大赛过程中，参赛选手们充分发挥食品专业知识特长，展现出了扎实的专业知识和技术素养，表现出色。大赛展示了我校大学生对植物基食品的见解和创新能力，激发了学子们的创意和创新意识。

文／图：香化学部